JOHANNES ZILLINGER 自然力白蘇維濃葡萄酒

感受: 蘋果，加利亞甜瓜，成熟油桃，檸檬皮，蜂蜜，酵母，草本，濃郁礦物，白酒
產地: 奧地利
品種: 白蘇維濃 (Sauvignon Blanc)
飲用溫度建議: 9 - 12 °C

這款葡萄酒展現出優雅內斂的香氣，蘊含著令人愉悅的蘋果，加利亞甜瓜，檸檬皮，蜂蜜和酵母的味道，營造出異國情調的氛圍，同時散發著草本氣息和礦物感。口感和味道豐富，酸度緊實，帶有一絲狂野的風情。酵母的味道賦予酒體生動的口感，微鹽含量使整體風味完美平衡，餘韻悠長。這款白蘇維濃非同尋常，展現出令人難以抗拒的迷人魅力。這是 Numen 系列，類似神聖的暗示，它意味著這些葡萄酒是在最自然，極少干預的情況下誕生而成。每支葡萄酒都是由古老的葡萄藤誕生而成，並在酒窖中堅持避免干預，以保持其天然純淨和獨特表現力。這些珍貴的葡萄酒以單一品種的形式呈現，經過短暫而精湛的雙耳細頸瓶中發酵，隨後在橡木桶中陳釀至少 14 個月。這樣的釀造過程代表了長時間的耐心和瘋狂創意的結晶，為品味者帶來極致的享受。Johannes Zillinger 是有機葡萄栽培的先驅之一，並嚴格執行自然動力法，尊重自然並以新的方式突顯葡萄的活力和芳香。他在不同的地方擁有葡萄園，這使得他能夠生產多個不同系列的葡萄酒。他深信健康的土壤會有健康的葡萄，因此主張避免化學反應，強調環境，天然水，營養，這些都是釀造出令人興奮的葡萄酒的關鍵。

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